Ресторан La Table du Royal в Сен-Жан-Кап-Ферра

Гастрономический ресторан

Звездный ресторан Лазурного берега.

На кухне ресторана La Table du Royal колдуют сразу два шеф-повара: Бруно ле Больш (Bruno Le Bolch) и Ален Пароди (Alain Parodi), обладатель звезды Мишлен.

 Гастрономическое меню, обновленное Аленом Пароди и изящно исполненное Бруно ле Большем, взяло все лучшее из изобретательной средиземноморской кухни.

Оба шеф-повара отдают предпочтение качественным местным продуктам и создают уникальные блюда следуя последним кулинарным технологиям. Кредо ле Больша: «Чем проще, тем вкуснее», он работает с ограниченным количеством ингредиентов, чтобы можно было прочувствовать вкус каждого из них.

В этом ресторане готовят лучшие блюда средиземноморской кухни, а сомелье Тьерри Бастар (Thierry Bastard) обязательно выберет для вас лучшие вина региона, которые будут прекрасным дополнением к гастрономическим блюдам.

Вот лишь несколько «изюминок» нового меню: королевская дорада с цитрусами и водорослями, фуа-гра с соусом из манго, ананаса и имбиря, ризотто с морепродуктами.

Элегантный зал ресторана позволит вам насладиться утонченными блюдами в аристократической обстановке. Стоит ли говорить, что панорамный вид на море уже давно стал визитной карточкой этого ресторана.

 

Адрес: 3 Avenue Jean Monnet, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. Тел.:04 93 76 31 00.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика